Con chicharrón y pico de gallo. Para compartir. *Opción sin chicharrón
Marinado en salsa huichol, soya ahumada, cebollín, aceite de lima, aguacate machacado con limón, tomate cherry y pepino (4 piezas).
Con vegetales asados, menta y pan pita.
Salsa ranchera con láminas de parmesano y hojas de arúgula (5 piezas).
Con mayonesa de wasabi y ajos confitados.
Con hierbas y parmesano gratinado.
Con salsa bufalo y crudites con salsa ranch.
Marinado en salsa huichol, soya ahumada, Rib eye, arrachera y pastor (3 piezas) (60 g por pieza).
Con elotes orgánicos y flor de calabaza (3 piezas).
3 piezas. 60 g por pieza.
Salmón rosado, leche de tigre, chile, aguacate, pepino, camote y maíz.
Corazón de lechuga romana, virutas de parmesano, crutones y aderezo Cesar. Con pollo (150 g) o Con arrachera (150 g)
En pan de papa con queso feta (30 g), lechuga y cebollas caramelizadas.
Con queso de hierbas (60 g), pepino, aguacate y arúgula en pan brioche.
Acompañada de queso fresco (60 g) y pesto.
Con espinaca, guacamole y tomates confitados.
Pan de molde, jamón de pavo (30 g), queso manchego, pechuga de pollo (80 g), tocino (60 g), lechuga y tomate.
Jamón serrano (60 g), queso mozzarella (60 g), tomates cherry marinados, arúgula y pesto de nueces.
*Sándwiches acompañados de papas a la francesas (200 g)*
Queso mozzarella (150 g), queso azul (30 g), queso provolone (50 g) y queso feta (50 g).
Queso mozzarella (100 g), tocino (60 g) y champiñón.
Queso mozzarella (150 g), salsa pomodoro, jitomate y albahaca.
Zucchini, berenjena, zanahoria, pimientos, queso ricotta (80 g), queso mozzarella (150 g) y queso provolone (60 g).
Queso mozzarella (150 g), jamón cocido (120 g) y pimientos rojos asados.
El consentido del Chef Hernán. Filete de res de ternera con puré de papas, olivas negras con vegetales de la huerta y salsa chimichurri.
Salmón rosado con arroz primavera y espárragos al grill con salsa de vino blanco y cilantro.
Pechuga de ave rellena de espinaca con puré de camote y hongos confitados al romero.
Costillas de cerdo con salsa BBQ, un toque de piña y otro magia, acompañadas de papas gajo.
Crema suave de limón con merengue italiano y confitura de cítricos.
Mousse de chocolate con base de bizcocho e inserto de vainilla.
Biscocho de colores sabor vainilla con crema ácida de maracuyá y un dulce recuerdo de tu infancia.
Con salsa de caramelo y chocolate.
Bizcocho de chocolate relleno de mousse de chocolate y cubierto con un espejo cósmico.
Alfajor Santafesino, Marplatense y de maicena con coco. Directo de la tierra del Chef Hernán (3 piezas).
Sorbetes artesanales de fresa-cereza, mango-maracuyá y limón-menta hechos en casa con fruta natural (3 piezas).
Hipnotízate con lo mejor de nuestros postres, a elección del Chef (4 piezas).
